Alkohol sprzed tysięcy lat. Niezwykłe odkrycie naukowców na Podlasiu
Jak informuje RMF 24, naukowcy przeanalizowali fragmenty trzynastu naczyń ceramicznych, które pochodziły ze stanowisk archeologicznych w Supraślu na Nizinie Północnopodlaskiej iw Skrzeszewie w Nizinie Mazowieckiej. Te naczynia zostały stworzone przez przedstawicieli tzw. kultury pucharów dzwonowatych i były związane z ich obrzędami.
Znaleźli ślady alkoholu
Naukowcy zidentyfikowali w masie ceramicznej związki organiczne, zarówno odzwierzęce, jak i pochodzenia roślinnego. W próbkach znaleźli także kwas mlekowy, octowy, azelainowy – zwykle występujące w pszenicy czy jęczmieniu – jak również różnorodne produkty przemiany materii u bakterii i drożdży. Są przekonani, że to pozostałości starożytnych napojów alkoholowych, przypominających piwo i nordic grog.
Badania te rzucają nowe światło na praktyki spożywania alkoholu w późnym neolicie i wczesnej epoce brązu w Europie Północno-Wschodniej – napisali w artykule opublikowanym na łamach Archeometry - Wyniki wskazują na to, że co najmniej dziewięć naczyń zawierało niegdyś sfermentowane napoje alkoholowe przypominające piwo lub bardziej złożone mieszanki fermentowane, takie jak tzw. Nordic grog. Odkrycia te stanowią najwcześniejsze ślady chemiczne sfermentowanych napojów alkoholowych w tym regionie, datowane na drugą połowę trzeciego tysiąclecia p.n.e.
Musieli importować zboża
Analizy wykazały także biomarkery wiązane z przetwarzaniem ziarna – pszenicy lub jęczmienia. To ważne odkrycie, bo najstarsze dowody uprawy zbóż w tym regionie pochodzą dopiero z późnej epoki brązu. Autorzy publikacji sugerują, że sugeruje to możliwość importu surowców do produkcji alkoholu z innych regionów, gdzie uprawa zbóż była już rozwinięta, jak Kujawy czy ziemia chełmińska. Zauważają, że wskazuje to na istnienie sieci kontaktów i wymiany handlowej, co potwierdzają również inne znaleziska na stanowiskach w tym regionie.
Kultura pucharów dzwonowatych – nazwana tak od kształtu naczyń, które po sobie zostawiła, przypominających odwrócony dzwon – pojawiła się 4-5 tys. lat temu na Półwyspie Iberyjskim, skąd rozprzestrzeniła się na Europę Środkową. Zdaniem naukowców ich odkrycie świadczy, że spożywanie alkoholu mogło być integralnym elementem rytuałów pogrzebowych i społecznych tej kultury, tak jak miało to miejsce w innych miejscach Europy.
źr. wPolsce24 za RMF 24
