Polacy coraz częściej wybierają żywność bez pestycydów. Co naprawdę kupujemy i dlaczego?
Żywność bez chemii i z sąsiedztwa – tego chcą Polacy
Jeszcze kilka lat temu liczyła się głównie cena. Dziś coraz częściej Polacy patrzą nie tylko na etykietę, ale i na pochodzenie produktów. Według raportu firmy doradczej PwC „Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków”, aż 45 proc. konsumentów wybiera żywność bez pestycydów, a 39 proc. zwraca uwagę, czy produkt pochodzi z lokalnych gospodarstw.
Co ciekawe, tylko jedna trzecia klientów deklaruje gotowość dopłaty za produkty ekologiczne. Jednak nie chodzi już wyłącznie o modę na „eko”, ale o zdrowie i zaufanie do producenta.
Kupujemy mniej, ale mądrzej
Większość Polaków stara się ograniczać marnowanie żywności – 67 proc. badanych deklaruje, że podejmuje działania na rzecz środowiska. Coraz popularniejsze stają się aplikacje i sklepy oferujące produkty z krótkim terminem przydatności. To sposób nie tylko na oszczędność, ale i realne wsparcie idei zero waste.
Eksperci PwC podkreślają, że sieci handlowe mogą wykorzystać ten trend, tworząc specjalne strefy z przecenioną żywnością lub współpracując z platformami ratującymi jedzenie przed wyrzuceniem.
Lokalność i sezonowość na topie
Ponad połowa Polaków (56 proc.) deklaruje, że wybiera sezonowe i regionalne produkty. Coraz chętniej sięgamy po warzywa, owoce i nabiał od lokalnych dostawców. Zdaniem analityków to jasny sygnał dla detalistów – warto inwestować w promocję lokalnych marek i sezonowych ofert, także poprzez aranżację sklepów i kampanie marketingowe.
Ekologia tak, ale z rozsądkiem
Polacy nie dali się zwariować „zielonej” modzie na wszystko, co „ekologiczne”. Owszem, zwracamy uwagę na ekologię, ale nie wszystkie aspekty są dla konsumentów równie ważne. Tylko co trzeci Polak zwraca na przykład uwagę na ekologiczne opakowania. Nadal przeważa pragmatyzm – opakowanie ma być wygodne, a produkt dostępny w rozsądnej cenie.
Mimo to eksperci przewidują, że zrównoważone materiały i system kaucyjny, który ma ruszyć w Polsce do końca 2025 roku, stopniowo staną się nowym standardem.
Etyka ma znaczenie
Coraz częściej przy zakupach kierujemy się nie tylko smakiem czy ceną, ale też… sumieniem. 27 proc. Polaków deklaruje, że zwraca uwagę na etyczne praktyki producentów, a 26 proc. na godziwe warunki pracy w firmach produkujących żywność.
źr. wPolsce24 za wiadomoscihandlowe.pl
Czytaj także
