To już nie ten sam grill! Nowe dane pokazują, że Polacy grillują inaczej niż jeszcze kilka lat temu
Choć konsumpcja piwa wciąż utrzymuje się na wysokim poziomie, coraz większą popularność zdobywają jego bezalkoholowe odpowiedniki oraz… zwykła woda mineralna. W sezonie letnim produkcja niesłodzonych wód sięga średnio 5,6 mln hektolitrów miesięcznie, a ich znaczenie systematycznie rośnie.
Trend utrzymuje się do października, a najwyższe poziomy produkcji przypadają na czerwiec, lipiec i sierpień. Latem produkcja kiełbas wzrasta średnio do 44 tys. ton miesięcznie, w porównaniu do 35 tys. ton poza sezonem. Do dań z grilla Polacy tradycyjnie chętnie sięgają po keczup i musztardę. W 2024 r. wyprodukowano w Polsce 220,9 tys. ton keczupu oraz 48,7 tys. ton musztardy.
Czytaj także
Latem chce nam się pić, ale czego szukamy?
W sezonie letnim rośnie zapotrzebowanie konsumentów na napoje. Produkcja niesłodzonych wód mineralnych i gazowanych wzrastała w latach 2024-2025 do średnio 5,6 mln hektolitrów miesięcznie, a piwa – do 3,5 mln hektolitrów.
GUS zwraca uwagę, że jednym z najmocniejszych trendów ostatnich lat jest dynamiczny wzrost produkcji wód mineralnych i gazowanych. W 2024 r. ich produkcja osiągnęła 58,5 mln hektolitrów. Jednocześnie spada produkcja napojów słodzonych i aromatyzowanych, co może oznaczać, że zmieniają się nawyki żywieniowe i Polacy coraz bardziej unikają cukru.
Jak podają analitycy, dynamicznie rośnie segment piw bezalkoholowych. W 2024 r. ich produkcja wzrosła o 10 proc. rok do roku i była o 30,6 proc. wyższa niż pięć lat wcześniej.
– Także dane o spożyciu pokazują rosnącą popularność tej kategorii – przeciętne miesięczne spożycie piwa niskoalkoholowego i bezalkoholowego wzrosło w 2024 r. o 25 proc. – podkreśla GUS.
Używamy jednorazówek?
Skala sezonu grillowego widoczna jest także w produkcji akcesoriów. W 2024 r. wyprodukowano 101,4 tys. ton węgla drzewnego. Produkcja jednorazowych tacek, talerzy, kubków i podobnych wyrobów papierowych wyniosła 31,3 tys. ton, a naczyń z tworzyw sztucznych – 11,1 tys. ton.
Według GUS dane pokazują, że współczesny zestaw grillowy Polaków zmienia się stopniowo. „Nadal opiera się na mięsie i klasycznych dodatkach, ale coraz większą rolę odgrywają napoje bezalkoholowe, wody mineralne oraz produkty wpisujące się w bardziej świadome wybory konsumenckie” – podsumował GUS.
źr. wPolsce24 za PAP
