Unia dopuszcza kolejny „dodatek” w napojach i słodyczach! Czy powinniśmy się bać?
Dzięki nowelizacji przepisów galaktooligosacharydy, klasyfikowane jako nowa żywność, mogą być stosowane w kategoriach produktów, które wcześniej nie były objęte takimi zezwoleniami. Producenci będą mogli dodawać składnik zaliczany do prebiotycznego błonnika do produkcji syropów i preparatów w proszku do przygotowywania napojów, wyrobów cukierniczych, napojów gazowanych i napojów smakowych, zagęszczonych soków owocowych i warzywnych, proszków na bazie serwatki, produktów białkowych, napojów na bazie kawy i kakao oraz innych płynnych preparatów do przygotowywania napojów.
GOS mogą być obecne zarówno w produktach gotowych do bezpośredniego spożycia, jak i w półproduktach służących do sporządzania napojów. Rozszerzenie to wynika z formalnej aktualizacji wykazu składników wprowadzanych do obrotu zgodnie z procedurami określonymi w prawodawstwie unijnym. Wprowadzenie tych zmian było poprzedzone procesem weryfikacji zgodnym ze standardami bezpieczeństwa przewidzianymi w przepisach.
Czytaj także
Naukowcy ocenili ryzyko
Podstawą dla wprowadzenia Rozporządzenia Wykonawczego Komisji (UE) 2026/1749 była analiza przeprowadzona przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. W opinii naukowej przyjętej 19 listopada 2025 roku eksperci urzędu dokonali oceny ryzyka związanego z konsumpcją GOS, stanowiących frakcję błonnika prebiotycznego, w nowych kategoriach żywności.
Organ doradczy uznał, że stosowanie tych składników w określonych warunkach i dawkach jest bezpieczne dla konsumentów. Pozytywna ocena bezpieczeństwa stała się bezpośrednią podstawą do nowelizacji przepisów i umożliwienia producentom wykorzystania GOS w szerszym zakresie asortymentowym. Przepisy te mają charakter uniwersalny i obowiązują w sposób jednolity na całym obszarze celnym Wspólnoty.
Nowe przepisy w Polsce
Nowe regulacje mają charakter rozporządzenia, co oznacza, że obowiązują bezpośrednio i w całości we wszystkich państwach członkowskich, bez konieczności ich implementowania do porządków krajowych poprzez odrębne ustawy. Dotyczy to również rynku w Polsce, gdzie od sierpnia 2026 roku podmioty gospodarcze muszą stosować się do nowych wytycznych.
W obszarze żywności dla niemowląt i małych dzieci, w tym w preparatach do początkowego i dalszego żywienia niemowląt, maksymalne poziomy stosowania GOS pozostały bez zmian. W tej specyficznej sekcji Komisja Europejska ograniczyła się do uporządkowania nazewnictwa i dostosowania terminologii do aktualnych norm prawnych regulujących produkty przeznaczone dla dzieci.
źr. wPolsce24 za dlahandlu.pl
