Koniec legendy: Znana mleczarnia zamyka się po 100 latach. Zabiły ją rosnące koszty
Do upadku mleczarni doprowadziły problemy finansowe. Wraz z zamknięciem zakładu pracę traci 17 pracowników. Choć liczba ta nie jest może znacząca, w niewielkim mieście stanowi poważny problem społeczny.
Burmistrz Lidzbarka Welskiego, Andrzej Piątkowski, przyznał, że decyzja o zamknięciu zakładu zaskoczyła go: – Zamknięcie mleczarni to ogromna strata – dla lokalnej społeczności, naszej tradycji, a przede wszystkim dla pracowników, którzy stracili zatrudnienie. Ubolewam, że ta decyzja została podjęta, ale muszę ją uszanować – powiedział.
Historia lidzbarskiej mleczarni sięga początków XX wieku. Zakład był znany z produkcji mleka, maślanki, kefiru, twarogu, a przede wszystkim cenionego Sera Welskiego. Jego zamknięcie to nie tylko koniec działalności gospodarczej, lecz także utrata części lokalnej tożsamości i kulinarnego dziedzictwa regionu – pisze portal Wiadomości Handlowe.
Eksperci branżowi podkreślają, że kryzys w mleczarstwie szczególnie dotknął mniejsze spółdzielnie mleczarskie, które nie wytrzymały rosnących kosztów surowca, energii i transportu.
źr. wPolsce24 za wiadomoscihandlowe.pl
Czytaj także
