Uwaga, poważny alarm! Sprawdzono mięso na kebaby, wykryto Salmonellę we wszystkich próbkach
Niebezpieczne znalezisko
System RASFF (system szybkiego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach) opublikował alert dotyczący partii mrożonego mięsa drobiowego typu kebab marki „Doner King Kebab”. Badania laboratoryjne przeprowadzone w ramach kontroli urzędowej wykazały obecność bakterii Salmonella spp. we wszystkich przebadanych próbkach produktu.
Czytaj także
Salmonella jest jednym z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych. Spożycie skażonego mięsa, jeśli nie zostanie ono poddane odpowiedniej obróbce termicznej, może prowadzić do poważnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
Na co powinni zwrócić uwagę konsumenci?
Choć oficjalne komunikaty Głównego Inspektoratu Sanitarnego w sprawie tej konkretnej partii są w toku, warto zachować wzmożoną czujność, nie tylko w kontekście spożywania kebabów:
-
Zasada obróbki termicznej: Pamiętaj, że Salmonella ginie w wysokiej temperaturze. Mięso powinno być smażone lub pieczone wewnątrz do temperatury minimum 75°C. Jeśli jednak masz wątpliwości co do jakości produktu, najbezpieczniejszą decyzją jest jego utylizacja.
-
Śledź komunikaty: Regularnie sprawdzaj stronę gov.pl/web/gis/ostrzezenia. To tam w pierwszej kolejności pojawi się informacja o ewentualnym wycofaniu konkretnych partii z sieci handlowych wraz z numerami serii, które ułatwią identyfikację produktu w Twojej lodówce.
Jakie są objawy zakażenia?
W przypadku spożycia produktu zanieczyszczonego Salmonellą, objawy pojawiają się zazwyczaj od kilku do kilkudziesięciu godzin po posiłku. Najczęściej występują: nagłe bóle brzucha i skurcze, wysoka gorączka, biegunka oraz nudności.
Jeśli po spożyciu produktu drobiowego zaobserwujesz u siebie lub domowników powyższe symptomy, niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem. Pamiętaj: Bezpieczeństwo żywności to wspólna odpowiedzialność. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do produktu zakupionego w sklepie, nie wahaj się zapytać sprzedawcy o certyfikaty jakości lub zgłosić sprawę do najbliższego Sanepidu.
źr. wPolsce24
Czytaj także
